Comme leurs homologues cinématographiques, les jeux gore appartiennent à la catégorie des jeux d’horreur, ceux-ci vont toutefois encore plus loin dans les scènes qui les caractérisent, dans le but de susciter toujours plus de dégoût auprès des joueurs. Faisant appel à des morts vivants, comme dans les survival horror, lancés en 1996 par Resident Evil de Capcom, ou mettant en scène une violence extrême, à l’image du jeu Manhunt, qui propose de prendre part à une émission télévisée ultra violente, les jeux gore peuvent aussi parfois consister en une parodie d’autres titres du genre, poussant, cette fois-ci, le concept à l’extrême. Réservés aux plus de 18 ans, et souvent critiqués pour leur aspect violent, ces titres permettent cependant aux joueurs de passer de bons moments de détente ou, au contraire, de revivre les instants d’angoisse proposés par ce genre de film.